Restauracji Latino Brasserie @ferdy’s w Hotelu Radisson Blu Centrum w Warszawie


Wnętrze i nazwa Restauracji Latino Brasserie @ferdy’s w Hotelu Radisson Blu Centrum przy ulicy Grzybowskiej w Warszawie nawiązuje do klimatów czasów Witolda Gombrowicza i twórczości samego autora. Menu w restauracji to tak jak całe życie Witolda Gombrowicza składa się z wielu smaków i kuchni, począwszy od kuchni polskiej, przez kuchnię francuską i argentyńska. Szef kuchni oczywiście nie jest w stu procentach pewny czy te dania, które są obecne w karcie były jadane przez Witolda Gombrowicza ale biorąc pod uwagę fakt że serwują w restauracji klasyczne dania ww kuchni, w nieco bardziej kreatywnej aranżacji, można stwierdzić że Witold Gombrowicz je próbował.

Ameryka Południowa to wołowina. Wykwintne dania z wołowej polędwicy wymagają kunsztu kucharskiego ale chyba jeszcze większego kunsztu wymaga najpopularniejsze danie z wołowiny – Hamburger. Od lat najlepsze hamburgery w Warszawie serwowane są w restauracji Latino Brasserie @ferdy’s w hotelu Radisson Blu Centrum. Kucharze wykorzystują do hamburgerów mięso wołowe pochodzenia argentyńskiego oraz promują mięsa nasze polskie, sezonowane. Starają się cały czas utrzymać wysoką jakość i dlatego hamburger robiony jest z mieszanki mięsa argentyńskiego i polskiego. Są w pełni naturalne, bez dodatków zmiękczających i smakowych. Jedynym mankamentem jest to, że polskie przepisy nie pozwalają na instalację gazową i zamiast grilla gazowego w kuchni wykorzystuje się płytę grillową. Co oprócz mięsa możemy znaleźć w hamburgerze? Restauracja dysponuje olbrzymią różnorodnością dodatków, ale w tym klasycznym hamburgerze możemy odnaleźć kolendrowe aioli, świeże warzywa a obok sałatkę Coleslaw i oczywiście gaucho fries – czyli pasterskie frytki, które są robione ze świeżych ziemniaków. Klienci mają też możliwość skosztowania frytek z selera, które są dużo zdrowsze.

W karcie znajdą goście również empanadas z wołowiną, różnego rodzaju steki z wołowiny argentyńskiej, suszoną wołowinę z awokado, tortillę ze smażoną wołowiną i czarną fasolą. Inne dania które wiążą się z Witoldem Gombrowiczem i Argentyną to czarna fasola z kiełbasą chorizzo, golonki jagnięce, sezonowo podawany jest także wspaniały deser Dulce de leche z lodami i owocami.

Gość hotelowy to często biznesmen w podróży, który korzysta z restauracji raczej z konieczności niż wyboru. Szef kuchni zaproponował uniwersalne trzydaniowe menu, które skomponować można tylko Restauracji Latino Brasserie @ferdy’s:

– rosół wołowy z kołdunami,

– golonka jagnięca duszona w ziołach z warzywami i zapieczona w sosie własnym z czarną fasolą,

– gorzki mus czekoladowy z wiśniami amarena.

Menu to nawiązuje do podroży kulinarnych i duchowych Witolda Gombrowicza.

Rezerwacja hotelu online


 

Podobne artykuły

Soleil Boutique Hotel****... Soleil Boutique Hotel zlokalizowany jest w samym sercu Sopotu. Goście mają w zasięgu kilku minut spaceru wszelkie sopockie atrakcje włączając molo, plażę, ulicę Monte Cassino, nocne kluby
Platinum Residence w Wars... Platinum Residence znajduje się w budynku Platinum Towers, w kompleksie z budynkiem Hilton Warsaw Hotel & Convention Centre oraz galerią handlową. W odległości kilku kroków od swojego
Restauracji Latino Brasse... Wnętrze i nazwa Restauracji Latino Brasserie @ferdy’s w Hotelu Radisson Blu Centrum przy ulicy Grzybowskiej w Warszawie nawiązuje do klimatów czasów Witolda Gombrowicza i twórczości samego autora.
Hotele Gdynia. Gdynia, nazywana również jako Żeglarska Stolica Polski, to portowe miasto położone nad Zatoką Gdańską, tworzące wraz Gdańskiem i Sopotem Trójmiasto. Gdynia posiada kilka charakterystycznych miejsc, które przyciągają
Hotele w Sopocie Sopot to nadmorska miejscowość, która posiada status uzdrowiska. Położenie Sopotu, z jednej strony osłoniętego Półwyspem Helskim, a od strony lądu zasłoniętego przez tereny leśne, sprawia, że uzdrowisko
Wybór hotelu na wyjazd m... Podróże typu incentive to szczególny rodzaj turystyki, który wymaga specjalnych aranżacji. Jednym z najważniejszych czynników, obok destynacji, jest wybór odpowiedniego hotelu. Taki hotel, poza wysokim albo przynajmniej
Hotel Admirał**** w Gda... Hotel Admirał jest zlokalizowany w samym sercu Starego Gdańska przy ulicy Tobiasza, niemal w samym centrum Starego Miasta. Nie jest to typowy hotel nad Motławą. Zachowuje prawdziwie admiralski